Quy Trình Ấp Trứng Gà Công Nghiệp Bằng Lò Ấp Gas LPG

Ấp trứng gà số lượng lớn bằng hệ thống lò/máy ấp chạy gas (LPG hoặc khí tự nhiên) là giải pháp được các trang trại vừa và lớn cân nhắc khi nguồn điện thiếu ổn định hoặc cần tối ưu chi phí năng lượng. Bài viết tổng hợp quy trình kỹ thuật từ khâu chọn trứng, vận hành máy ấp đến lúc gà nở, kèm các lưu ý về an toàn khi sử dụng gas.

Lưu ý: Các thông số kỹ thuật trong bài được tổng hợp từ quy trình tham khảo. Khi áp dụng thực tế, cần điều chỉnh theo khuyến cáo của nhà sản xuất thiết bị, giống gà và quy chuẩn của từng trang trại.

Hệ thống lò ấp gas hoạt động như thế nào?

Trong hệ thống này, gas là nguồn nhiệt chính, được cấp qua cụm đốt tự động (gas burner). Bo mạch điều khiển và quạt đối lưu vẫn cần điện, từ điện lưới hoặc máy phát/ắc quy dự phòng.

Cụm đốt gas tự động

Khi bo mạch phát hiện buồng ấp thiếu nhiệt, van từ mở đường gas và IC đánh lửa kích hoạt để đốt buồng gia nhiệt. Khi đủ nhiệt, van ngắt gas hoặc chuyển sang chế độ duy trì ngọn lửa nhỏ (pilot flame).

Quạt đảo khí

Quạt phải chạy liên tục 24/7 để luân chuyển hơi nóng đều khắp lò. Nhờ đó, buồng ấp tránh được các điểm nóng hoặc điểm lạnh cục bộ.

Chuẩn bị và chọn lọc trứng trước khi ấp trứng gà

Chất lượng trứng đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của cả mẻ ấp, nên khâu này cần làm kỹ trước khi đưa trứng vào máy.

Chọn trứng giống

• Trọng lượng và kích thước: Chọn trứng đồng đều, trung bình 52–60g/quả tùy giống gà. Loại bỏ trứng quá to, quá nhỏ, méo mó, vỏ mỏng hoặc rạn nứt.
• Độ sạch: Không chọn trứng dính nhiều phân hoặc máu. Không rửa trứng bằng nước lạnh, vì vi khuẩn có thể xâm nhập qua lỗ khí trên vỏ.

Khử trùng trứng

Trứng được xông khử trùng bằng Formaldehyde kết hợp thuốc tím, hoặc phun dung dịch sát trùng chuyên dụng như Quaternary Ammonium. Việc này thực hiện trong phòng xông riêng, trước khi trứng vào kho bảo quản hoặc máy ấp.

Bảo quản trứng trước khi ấp

• Nhiệt độ bảo quản: 15–18°C.
• Độ ẩm: 75–80%.
• Thời gian: tốt nhất trong 3–5 ngày sau khi đẻ, không quá 7 ngày. Sau mốc 7 ngày, tỷ lệ nở giảm khoảng 1–2% mỗi ngày.

Vận hành hệ thống lò/máy ấp gas theo từng giai đoạn

Máy ấp gas cần được khởi động trước khi đưa trứng vào 12–24 giờ để kiểm tra và ổn định thông số. Toàn bộ chu kỳ ấp kéo dài 21 ngày, chia làm bốn giai đoạn.

Nhiệt độ giảm dần theo từng giai đoạn, trong khi nhu cầu thông gió tăng lên khi phôi phát triển. Đến giai đoạn nở, độ ẩm được nâng lên và ngừng đảo trứng.

Soi trứng và chuyển khay nở

Soi trứng lần 1 (ngày thứ 7)

Lần soi này nhằm loại bỏ trứng không phối (trắng phớ) và trứng chết phôi sớm (có vòng máu). Trứng đạt có điểm phôi sẫm màu và hệ mạch máu đỏ lan rộng như mạng nhện.

Soi trứng lần 2 (ngày 14–18)

Lần soi thứ hai loại bỏ trứng chết phôi giữa chừng (trứng thối). Trứng đạt có màu đen đặc gần hết quả, chỉ còn phần túi khí ở đầu to trong suốt.

Chuyển sang khay nở (cuối ngày 18)

Trứng được chuyển từ khay ấp nghiêng sang khay nở phẳng (hatcher tray) có lót lưới chống trượt. Đồng thời, ngừng đảo trứng và tăng độ ẩm lên 70–80%. Độ ẩm cao làm mềm vỏ trứng, giúp gà con dễ đạp vỏ chui ra.

Giai đoạn gà nở và xử lý sau nở

Trong lúc gà đạp vỏ (ngày 19–21)

Nên giữ nguyên cửa lò, không mở ra đóng vào nhiều lần. Việc này làm thất thoát nhiệt và độ ẩm, khiến màng trứng bị khô, gà dễ dính vỏ và không thoát ra được.

Thu hoạch và chọn lọc gà con

Chỉ nên ra gà khi tỷ lệ nở đạt 85–90% và lông gà con đã khô hoàn toàn. Khi chọn lọc:

• Loại bỏ gà dị tật, hở rốn, bụng to mềm.
• Ưu tiên gà nhanh nhẹn, mắt sáng, chân bóng, rốn khô hoàn toàn.

Phân loại giới tính và tiêm phòng

Nếu cần, gà con được phân loại trống/mái. Sau đó tiêm vắc-xin phòng các bệnh như Marek, Newcastle theo quy chuẩn của trang trại.

Lưu ý an toàn và bảo trì khi dùng máy ấp chạy gas

Do sử dụng nhiên liệu đốt, hệ thống ấp bằng gas cần được quản lý chặt chẽ ở các điểm sau.

Hệ thống cảnh báo và ngắt gas

Hệ thống cần có cảm biến tự ngắt gas khi rò rỉ, mất ngọn lửa hoặc quạt gió ngừng chạy điện. Mục đích là tránh tích tụ khí CO/LPG, có thể gây cháy nổ.

Đường ống và áp suất gas

Nên dùng van giảm áp công nghiệp đạt chuẩn và kiểm tra đường ống định kỳ. Có thể dùng nước xà phòng để phát hiện điểm hở gas.

Cấp đủ oxy cho phòng đặt máy ấp

Quá trình đốt gas tiêu thụ nhiều oxy và thải ra CO2, hơi nước. Vì vậy, hệ thống quạt thông gió tươi của phòng đặt máy ấp phải có công suất lớn hơn so với máy ấp điện thông thường để phôi không bị thiếu oxy.

Vệ sinh sát trùng sau mỗi mẻ ấp

Sau mỗi mẻ, cần rửa sạch khay ấp và khay nở, xịt rửa buồng ấp, rồi xông sát trùng toàn bộ máy trước khi vào mẻ mới.

Lựa chọn nguồn cung LPG cho hệ thống ấp

Với lò ấp chạy gas, nguồn nhiên liệu ổn định cũng quan trọng như thông số kỹ thuật của máy. Khi chọn đơn vị cung cấp LPG, trang trại nên ưu tiên nơi có thông tin doanh nghiệp rõ ràng, nguồn hàng minh bạch và dịch vụ kỹ thuật đi kèm. Nên yêu cầu hỗ trợ kiểm tra hệ thống đường ống, van giảm áp và các thiết bị an toàn trong quá trình lắp đặt và sử dụng.

Tân Việt Sơn Petroleum hoạt động trong lĩnh vực LPG và hệ thống gas. Doanh nghiệp hướng đến việc hỗ trợ khách hàng lựa chọn giải pháp phù hợp với nhu cầu và điều kiện vận hành thực tế.

Ấp trứng gà bằng hệ thống lò ấp gas đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn trứng, bảo quản, vận hành theo từng giai đoạn 21 ngày đến xử lý gà sau nở. Bên cạnh nhiệt độ và độ ẩm, các yếu tố an toàn như cảm biến ngắt gas, kiểm tra đường ống và thông gió cấp oxy cần được duy trì thường xuyên. Trang trại có thể liên hệ đơn vị chuyên về LPG để được tư vấn về nguồn cung và hệ thống gas phù hợp với quy mô ấp của mình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ GAS CÔNG NGHIỆP TÂN VIỆT SƠN COMPANY

Văn Phòng: 12 Đường 7c1, P. Bình Trưng, TP. HCM
Điện thoại: 028 37 446 330 (Văn phòng) – 0833.668.996 (Đặt gas)
Email: Tanvietson@taviso.vn
Wesbite: https://www.TanVietSon.com
Facebook: Tân Việt Sơn Gas Company-Nhà Máy Gas Công Nghiệp Việt Nam