Hệ thống gas công nghiệp đúng chuẩn. Là tổ hợp gồm những đường ống, dây gas, van gas và các thiết bị gas an toàn. Giúp dẫn gas từ bình đến các thiết bị sử dụng. Tuy là chất đốt sạch song các hiểm họa về gas có thể gây ra những thiệt hại lớn về cả người và của.

Để có được sự an toàn trong khi vận hành hệ thống bếp công nghiệp. Điều quan trọng tiên quyết mà các chủ nhà hàng cần phải lưu ý. Là phải lắp đặt hệ thống gas công nghiệp đúng chuẩn. Dưới đây Tân Việt Sơn sẽ chia sẻ đến quý bạn đọc những kiến thức liên quan đến vấn đề này.
Không giống như quy mô gia đình. Việc lắp đặt hệ thống gas nhà hàng, khách sạn bếp tập thể thường rất phức tạp. Do đó đòi hỏi tỉ mỉ trong từng khâu lắp đặt sao cho phù hợp nhất. Cụ thể:

Đối với trường hợp sử dụng từng bình gas riêng lẻ cho từng bếp:

• Trước khi lắp đặt cần phải kiểm tra các yếu tố về thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ, hạn kiểm định và phải có tem chống hàng giả.
• Kiểm tra van bình gas đóng mở có được trơn tru hay không, có hư hại gì hay không.
• Phải có bộ phận an toàn lắp ở van, van điều áp phải hoạt động tốt, không bị nghẹt, không bung nắp.
• Ống nối mềm phải là ống chuyên dụng, các đầu nối phải được kiểm tra kĩ càng bằng bộ kẹp dây (collier).
• Khi lắp đặt tránh để ống dẫn mềm bị xoắn, gập hay bị các vật nặng khác đè nén lên.

Đối với trường hợp sử dụng nhiều bình gas:

• Hệ thống gas công nghiệp thường sử dụng loại bình 45-50 kg. Trước khi lắp đặt phải xác định công suất và áp suất để tính toán số lượng bình gas. Chọn van điều áp và kích thước ống mềm… sao cho phù hợp.
• Một điều lưu ý đó là hệ thống gas phải được lắp đặt ở nơi thoáng khí. Tránh gió lùa trực tiếp. Bếp gas phải cách trần nhà ít nhất 1m, cách vách nhà ít nhất 0,15m.
• Không đặt bình gas ở gần các nguồn lửa hở như bếp than, bếp củi, cầu dao. Để có được sự an tâm khi sử dụng, bạn nên lựa chọn ngay từ ban đầu những đơn vị thi công uy tín. Với đội ngũ kĩ thuật lành nghề sẽ biết cách tính toán, lắp đặt sao cho an toàn và tiện dụng nhất.