5 Sự Cố Bếp Gas Công Nghiệp Phổ Biến Và Cách Khắc Phục

Bếp gas công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn, nhà hàng, quán ăn hiện nay. Tuy nhiên, việc sử dụng bếp gas giá rẻ hoặc không được bảo dưỡng định kỳ dễ dẫn đến những sự cố bếp gas khó kiểm soát. Theo kinh nghiệm của Tân Việt Sơn, đa số các vấn đề về bếp gas công nghiệp có thể được phòng ngừa hoặc khắc phục nếu bạn hiểu rõ nguyên nhân gây ra chúng.

Sự Khác Biệt Giữa Bếp Gas Rẻ Tiền Và Bếp Gas Chất Lượng Cao

Bếp Gas Giá Rẻ – Rủi Ro Tiềm Ẩn

Nhiều người lầm tưởng rằng tất cả bếp gas công nghiệp đều có chức năng tương tự, chỉ khác nhau về giá cả do vật liệu. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.

Những bếp gas rẻ tiền thường có những đặc điểm sau:

• Thiết kế đơn giản, ít tính năng an toàn
• Không có tính năng ngắt gas tự động
• Mạch điều khiển bằng điện tử cơ bản
• Bộ phận cảm ứng nhiệt tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi
• Dễ hỏng hệ thống đánh lửa, linh kiện, lỏng ốc
• Thiết kế mẫu mã đơn giản, khó thay thế phụ tùng

Bếp Gas Chất Lượng Cao – Nhiều Tính Năng Bảo Vệ

Ngược lại, bếp gas công nghiệp đắt tiền hơn được trang bị các thiết bị an toàn tiên tiến:

• Khóa gas tự động khi nước trào ra ngoài
• Cắt gas tự động khi có gió to
• Hệ thống chống cháy khét
• Cảm biến phát hiện nồi cạn nước
• Mạch điều khiển hiện đại, linh kiện bền bỉ
• Thiết kế tiêu chuẩn, phụ tùng dễ tìm kiếm

Lưu Ý Quan Trọng Về An Toàn Bếp Gas

Điều mà người sử dụng cần biết: Vấn đề an toàn không chỉ phụ thuộc vào chất lượng bếp gas mà còn phụ thuộc rất nhiều vào:

• Chất lượng bình đựng gas – Bình phải được kiểm định định kỳ
• Dây dẫn gas – Phải là loại được chứng nhận, không bị lão hóa
• Van khóa gas – Phải hoạt động tốt, không bị rỉ sét
• Lắp đặt đúng quy cách – Theo tiêu chuẩn an toàn

Tân Việt Sơn khuyên rằng bạn không nên tiết kiệm chi phí ở những bộ phận này vì rủi ro cháy nổ không đáng đổi.

5 Sự Cố Bếp Gas Công Nghiệp Phổ Biến

1. Rò Rỉ Gas – Sự Cố Bếp Gas Nguy Hiểm Nhất

Nguyên nhân:

• Dây dẫn gas được lắp không đúng khớp
• Van khóa gas bị hỏng, lão hóa
• Kết nối giữa các bộ phận bị lỏng

Cách khắc phục: Đây là tình huống cần xử lý ngay lập tức. Bạn nên:

• Tắt bếp ngay lập tức
• Thông báo cho bên kỹ thuật ngay
• Không tự ý sửa chữa nếu không có kinh nghiệm
• Đảm bảo không có lửa hoặc tia lửa gần đó

Lý do: Rò rỉ gas lâu ngày có thể dẫn đến các hậu quả đáng tiếc như cháy nổ hay ngộ độc khí.

2. Bếp Gas Không Bắt Lửa

Nguyên nhân thường gặp:

• Ống dẫn gas có không khí bên trong
• Dây dẫn gas bị gãy giập hoặc bị chèn ép
• Bộ phận đánh lửa (điện cực) bị hỏng
• Bộ phận đánh lửa bị bám bụi bẩn, oxy hóa

Cách khắc phục:

Với trường hợp nhẹ:

• Lặp đi lặp lại động tác bật lửa mấy lần liên tiếp để đẩy không khí ra
• Chờ 2-3 giây giữa mỗi lần bật
• Nếu vẫn không được, tắt bếp và chờ một lúc

Với trường hợp dây dẫn bị hỏng:

• Kiểm tra xem dây dẫn có bị gãy, giập hay bị chèn không
• Nếu bị hỏng, phải thay thế bằng ống dẫn mới để đảm bảo an toàn
• Không nên sửa chữa tạm bợ vì có thể gây rò rỉ gas

Với trường hợp đầu lửa bẩn:

• Tắt bếp và chờ nguội
• Dùng bàn chải mềm để làm sạch bộ phận đánh lửa
• Nếu vẫn không hoạt động, liên hệ thợ sửa chữa

3. Lửa Phát Tiếng Kêu Ù – Sự Cố Bếp Gas Ảnh Hưởng Đến Hiệu Suất

Nguyên nhân:

• Bộ phận kỹ thuật chưa được điều chỉnh chính xác
• Tỷ lệ không khí và gas không cân đối
• Họng lửa lắp chưa đúng khớp
• Khe thoát lửa bị nghẹt tắc

Cách khắc phục:

Bạn có thể tự xử lý những trường hợp nhẹ bằng cách:

• Lắp lại đúng khớp: Kiểm tra xem họng lửa có lỏng không, nếu có hãy siết chặt
• Điều chỉnh không khí: Tìm vòng điều chỉnh không khí trên đầu bếp và xoay nhẹ để cân bằng tỷ lệ không khí-gas
• Kiểm tra lại họng lửa: Tháo ra và lắp lại đúng vị trí
• Làm sạch khe thoát lửa: Dùng tăm tre hoặc dây kim loại mảnh để sạch những tạp chất

Nếu vẫn không khỏi, hãy gọi thợ sửa chữa chuyên nghiệp.

4. Bếp Cháy Không Bình Thường Với Mùi Gas Thoang Thoảng

Nguyên nhân:

• Hệ thống dây dẫn bị rò rỉ nhỏ
• Van gas có vấn đề
• Kết nối các bộ phận bị lỏng

Cách khắc phục:

Đây là dấu hiệu cảnh báo cần chú ý:

• Tắt bếp ngay lập tức
• Kiểm tra lại hệ thống dây dẫn toàn bộ từ bình gas đến đầu bếp
• Tìm vị trí rò rỉ bằng cách phết nước xà phòng vào các kết nối – nếu có bong bóng thì đó là vị trí rò rỉ
• Liên hệ kỹ thuật để sửa chữa ngay

Không để tình trạng này kéo dài vì nguy hiểm cháy nổ rất cao.

5. Lửa Bị Đỏ – Sự Cố Bếp Gas Ảnh Hưởng Đến Hiệu Quả Nấu

Nguyên nhân:

• Vệ sinh không kỹ càng
• Bụi bẩn, chất bẩn bám trên họng lửa
• Tỷ lệ không khí không đủ

Biểu hiện:

• Ngọn lửa bị đỏ thay vì xanh
• Đáy nồi bị đen, bẩn
• Có khói xám xỉn phát ra
• Hiệu suất nấu giảm, mất nhiệt

Cách khắc phục:

Tự xử lý:

• Điều chỉnh gió: Tìm vòng điều chỉnh không khí và xoay để tăng lượng không khí
• Làm sạch họng lửa: Tắt bếp, chờ nguội rồi tháo họng lửa ra và làm sạch bằng nước hay bàn chải mềm
• Kiểm tra tính thông thoáng: Đảm bảo không khí xung quanh bếp thông thoáng, không bị chắn

Nếu vẫn không khỏi:

• Liên hệ với thợ sửa chữa chuyên nghiệp
• Có thể cần kiểm chỉnh lại toàn bộ hệ thống dẫn gas

Hướng Dẫn Bảo Dưỡng Bếp Gas Công Nghiệp – Phòng Tránh Sự Cố

Để tránh những sự cố bếp gas phiền phức, Tân Việt Sơn khuyên bạn nên:

Bảo Dưỡng Định Kỳ

• Kiểm tra toàn bộ hệ thống dây dẫn hàng tháng
• Làm sạch họng lửa, bộ phận đánh lửa hàng tuần
• Kiểm định bình gas theo quy định (thường 3 năm/lần)

Sử Dụng Đúng Cách

• Không để bếp hoạt động liên tục quá lâu
• Không để tạp chất rơi vào các khe hở
• Sử dụng nồi, chảo phù hợp với kích thước lửa
• Không chặn các cửa thoát khí

Kiểm Tra An Toàn

• Định kỳ kiểm tra van khóa gas có hoạt động bình thường không
• Lắp đặt bếp ở nơi thông thoáng, cách xa các vật dễ cháy
• Có sẵn bình chữa cháy gần bếp

Khi Nào Nên Gọi Thợ Sửa Chữa?

Bạn nên liên hệ ngay với thợ sửa chữa chuyên nghiệp (hoặc Tân Việt Sơn) trong những trường hợp sau:

• Rò rỉ gas – Mùi khó chịu liên tục
• Bộ phận đánh lửa hỏng – Không bắt lửa sau khi thử nhiều lần
• Dây dẫn gas bị hỏng – Gãy, giập, chèn ép
• Mạch điều khiển có vấn đề – Lửa không ổn định, bất thường
• Các sự cố phức tạp – Không biết nguyên nhân hoặc tự sửa không khỏi

Không nên tự ý sửa chữa những vấn đề liên quan đến an toàn vì có thể gây ra nguy hiểm lớn hơn.

Sự cố bếp gas công nghiệp có thể được phòng tránh hoặc khắc phục hiệu quả nếu bạn hiểu rõ nguyên nhân và cách xử lý. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là:

• Chọn bếp gas chất lượng từ những nhà cung cấp uy tín
• Bảo dưỡng định kỳ, không chờ đến khi hỏng
• Kiểm tra kỹ các bộ phận an toàn thường xuyên
• Liên hệ thợ sửa chữa chuyên nghiệp khi cần thiết

Tân Việt Sơn luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn với những giải pháp bếp gas công nghiệp chất lượng cao, an toàn và dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa tận tình. Liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn miễn phí!